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發酵之寶

酸菜:

中醣類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸。

豆腐乳:

豆腐乳中維生素B族的含量很豐富,富含植物蛋白質……

韮花醬:

韮花醬含鈣、磷、鐵、胡夢卜…..

老麵饅頭:

可降低餐後血糖值…..​